晴美集团总裁－张晴雄
毅力、创新、坚持、良心 ─ 总裁张晴雄的〝八字人生〞
- 毅力
全年无休和员工一起奋战到每天的最后一刻！一个几乎不认识字的文盲在下班后坚持自己写菜单，就这样数十年如一日……一直到生病退休的前一刻，一心只为客户能够吃的更好。餐厅还是满满的菜图与菜单，为的就是让客户更满意，如何让企业更强壮。 - 创新
不断的自我要求、求新求变，不断的引进新菜品，永远不满足于现有的成就。菜品翻新，设备翻新，观念翻新，为的是让晴美永远成为快餐的领头羊。 - 坚持
〝老板，给我今天最好的。〞他在市场里最常说的一句话。质量一定要好，是他最初开店的坚持。〝每次少炒一点，每次只能炸六片。〞厨师最常听见的两句话，这是他对高品质美食的坚持，也是晴美对于〝小锅出品〞的坚持。 - 良心
餐饮业就是良心事业，宁愿接受亏损，绝对不接受购买次级原料。总裁开店起就强调，绝不另外开员工餐，因为做给客人吃的，就是做给自己吃的。
董事长 － 张新龙
上海晴美餐饮管理有限公司董事长 － 张新龙
上海晴美餐饮管理有限公司秉持著总裁〝毅力、创新、坚持、良心〞的经营理念，坚持管理创新、流程优化、技术改革的管理思路，秉承〝以人为本、双手改变命运〞的用人理念，致力于打造技术力量雄号的炊、管队伍。
公司自成立以来不断进步与创新，针对各个地方的饮食风格，因地制宜的调整菜单口味，希望给消费者和企业主提供美味、健康、安全、享受的优质服务。颠覆式的为各个地方的消费者提供具有当地特色的60道菜品，为追求美食的广大消费者透过饮食带来物质和精神的双重享受。
在未来的规划中，上海晴美餐饮管理有限公司努力打造成为华中地区最专业的团餐顾问公司，未来将以〝立足长三角，放眼全中国〞为经营理念，全面实现上海晴美餐饮管理有限公司的战略布署。
晴美品牌理念
采用餐具刀、叉和碗的元素，完美的诠释晴美对餐饮的执著。餐具与心型交织，体现晴美对做出美味的态度─用心。碗的造型就像一双手，表達晴美与客户的联系关系─合作、交融，与晴美的宗旨〝服务客户，守护顾客〞相呼应。
